Tuesday, August 20, 2013
Bread／Snacks/Desert recipe collection
香葱肉酥卷
绿豆糕
双色糖年糕: 做了一次，简单也挺好吃的，就是表面干掉裂开，也许要盖个什么东西再烤吧。
【红糖荞麦馍馍】和【奶香玉米馍馍】
电饭煲做出美味【端午绿豆糕】
香煎春卷: 做了几次，我觉得挺好吃。可是孩子只是一般喜欢。所以可能三个月做一次吧。
Monday, August 12, 2013
Dinner receipt collection
海鲜酸辣汤：辣用白胡椒，酸用白醋，仿造Great wall.
酱肉卷饼 ：感觉不错
Fried chicken without deep fryer Emma likes it.
猪扒堡：： 猪肉片要切薄点，0.5"厚度就可以。
Beef stew soup : really yummy, the key is to cook over 8 hours. Everyone likes it except Aiden don't like mushroom in it.
white cheese chicken lasagna：整片的鸡胸脯下锅煎的时候不要太久，否则肌肉会太老。菠菜放多点，可以整袋放。
海苔蛋卷：很不错，可惜孩子们居然反应一般。带饭合挺好的。
肉末榨菜蒸豆腐：
松茸熏肉煲仔饭 :把松茸改为新鲜香菇
紫菜炒饭
烤鸡翅： 很好吃地烤鸡翅。 在原方中加入点盐和一两勺corn starch. 最好腌过夜。Turn the over to 400F, heat 15mins, then turn down to 250F, heat 30mins, then turn back to 400F, heat another 15mins.
Emma喜欢吃中餐馆的sesame chicken, 有了deep fryer, 我试着做了一次。有点麻烦，做完这道菜就把我累坏了。有几个地方，用两个chicken breast就好了，我用了3个，太多了，够吃两顿了。把裹上面粉的鸡肉投入deep fryer时，要一个一个放，否则都粘在一起。因为裹的面粉比较多。
有了deep fryer, 做这个就很容易。
用牙签牛肉的方子，用2lb (一包）costco的pork round tip做，做完肉用菜叶包着吃，孩子们都喜欢。
to try:
这种炒饭的做法想试一下.
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1281132.html
珍珠丸子
Honey sesame chicken
Dinner:
Simple Roasted Pork Shoulder : really easy to make and very tender juicy meat. Just need to prepare early as it took 4 hours of cooking time.
5 spice roast ribs （五香烤排骨）：做了很多遍了，很喜欢五香的味道，当然也是因为做法很简单。
Herb Rubbed Sirloin Tip Roast : I used the Costco bought Round tip pork shoulder meat. It's very lean meat and I like the lean meat. I think I can use this to make Pork Jerky too.
京酱肉丝
黑椒鸡扒 （Chicken Chop with Black Pepper Sauce) :挺好吃的，以前烤鸡大腿的时候，因为怕不熟，就烤很久，都烤老了。原来烤5分钟就可以，就会特别嫩。Source只要原方的一半量就可以了，因为黑椒汁辣，孩子不吃。
菲律宾国菜 -- 阿多博卤鸡（Chicken Adobo）
电饭褒三杯鸡**
没有全鸡， 我用鸡腿代替，对5支鸡腿的量用里面的调料量似乎有点太多了。 一杯的油有点多得可怕。下次我想改半杯得了。
没有全鸡， 我用鸡腿代替，对5支鸡腿的量用里面的调料量似乎有点太多了。 一杯的油有点多得可怕。下次我想改半杯得了。
烟熏鸡腿
喜欢熏肉的味道，没想到在家里也能做，而且挺容易。
主料: 鸡腿 8只
配料: 盐,花椒,料酒,酱油各适量
熏料: 白糖,茉莉花茶,干玫瑰花适量
做法
1. 花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上,再加一点料酒将鸡
腿腌几小时或过夜
2. 锅里放适量水和少许酱油,烧开后将鸡腿放入煮15-20分钟,然后将鸡腿取出
3. 铁锅里垫上一层锡纸,均匀地撒上白糖和其他熏料,然后放上支架
4. 将鸡腿放在支架上.盖上锅盖,开中火熏7-8分钟后,将鸡腿翻面,再熏7-8分钟或到上色满意就可以了.
5. 取出后刷上一层麻油,色泽会更好看.
醉鸡腿 ： 我用米酒做, 觉得味道还是有点腥,下次改绍兴料酒做试看看.
这道菜老公爱吃， 可惜因为小孩的缘故基本上不做辣菜，很多菜少了辣味就失去了风味。以前很少买花生米来炸， 最近买了一些做这道菜的时候加点花生米进去， 真的很好吃。炒花生是有诀窍的：冷水浸泡一会儿，冷油放人，中火翻炒，变色既停火，放凉了就变脆了。
做法 1）将鸡大腿肉切成3厘米大小见方的块儿。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。
2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟。
3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。 4）截止到这个步骤，足以出锅食用。但如果放入蒸锅，或蒸炉（备注：非微波炉）继续蒸15分钟，味道会更好。
5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎。
小诀窍:
用的是猪蹄膀肉。可是我做的味道每次都觉得还是有点淡。总结了一下几点：
1） 肉一定要腌过夜才能入味。
2） 肉放在烤箱里要架空， 不要浸在腌汁里， 否则烤完 汁水还很多没干，就把肉的味道稀释了， 颜色也很淡。
3）一次可以多烤点， 吃不完的肉第二天做糯米饭用来代替香肠也很好。
下次试试这个菜谱。
http://www.xinshipu.com/老板娘家祖传叉烧肉（外一种）-98556.htm
卤肉饭**
将蹄膀肉切丁，飞水后加入卤料包，老抽，生抽，料酒，冰糖，生姜片，盐， 水没过肉，煮上40分钟。 我一般还要放入8个卤蛋一起煮。 完后将汤汁和肉蛋浇在饭上，很好吃噢。
鱼香肉丝
糖醋里脊
孩子们还都挺喜欢吃的,特别喜欢用生菜包着肉吃. 就是没有deep fryer, 一批一批地炸很耗时间, 做这个菜都没精力做其他菜了.
椒盐肉片
这个菜也是要提前做的, 炸的很费时间.
--------------------------------------排骨--------------------------------------
4.豆豉蒸排骨***
这道菜以前经常做，后来都有点吃腻了， 味道确实不错。我原来用大锅里放水，把排骨架在上面蒸，后来发现放在高压锅里，不上阀蒸效果更好， 因为高压锅盖的密闭性比较好。做这道菜最好排骨先腌几个小时比较入味。 所以也是一道要提前准备的菜。蒸的时间要至少一个小时，否则排骨不烂。还有排骨要全部浸入汤汁里比较容易烂。 http://www.xinshipu.com/豆豉蒸排骨-61735.htm
5. 糖醋排骨***
最近新学的一道菜，味道很不错。不过发现醋要最后再加，否则很难有酸味，早加了醋都分解掉了。
1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。
排骨汤***
用高压锅压抑锅的排骨汤，多加胡萝卜， 或白萝卜，或海带。这是偷懒的菜，每周必做，家里人也都喜欢。
高升排骨
这道菜主要是因为做法很简单，就收录了。味道嘛，还可以，有点太甜，糖份量可以减少些。这个菜谱的特色是从1到5，特别好记好学。
排骨750克，酒1大匙，白糖2大匙，醋3大匙，酱油4大匙，水5大匙
做法 排骨洗净，放入锅中炒出油份
加入酒1大匙，翻炒
加入白糖2大匙，翻炒
加入醋3大匙，翻炒
加入酱油4大匙，翻炒
加入水5大匙（这个水要没过排骨，不是绝对标准）中小火25分钟即可。
装盘，洒芝麻
--------------------------------------------豆腐----------------------------------------
鱼香豆腐 嫩豆腐一盒切成小块，猪肉馅一大勺下油锅划开变色后加入豆腐，烧开后加酱油，豆瓣酱，最后勾芡洒上葱花既是一道下饭的菜。
家常豆腐
-------------------------------------------Ground beef--------------------------
蔬菜牛肉汤**
这是一道美国汤，全家都喜欢。因为加了大量的蔬菜淡化了牛肉的腥味，是一道口味比较清淡的汤。特别适合在稍微寒冷又下雨的天气做，喝上一碗热腾腾的汤很有精神头。
做的时候用了两倍下面的份量做的。因为好久没做了，一次吃个够。用slower cooker 熬的。
西湖牛肉羹***
原料： ground beef 0.5 lb, 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个 。盐、味精、胡椒粉、生粉。
做法：
1、锅内加点油， 倒入ground beef, 用铲子铲成小碎粒， 越碎越好。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用。
2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉。
3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。（其实整个蛋下去也不错，这样不会浪费。
4、最后撒入香菜即可。
老公评价说这汤做得有饭馆水平。我觉得如果能再加入些马蹄爽碎，会更爽口。
鱼香茄子
材料： 长茄子 4根 牛肉馅 100-150克 葱、姜、蒜末适量 豆豉少许 调料： 辣酱、糖、醋，老抽酱油、料酒，，水淀粉、鸡精各适量
茄子切长条或是滚刀块都可以，肉馅自然解冻后，用料酒+盐+一点儿酱油搅拌备用。豆豉要尽量切成碎末，葱姜蒜切末。首先茄子要下油锅炸，把茄子炸透，炸好后先盛出来备用。接下来要煸肉馅，先放葱姜末，再倒入豆豉煸炒，最后放肉馅快速炒香，这时候可以加辣酱，倒入高汤（或水）150-200ml煮开后，放入茄子翻炒，加老抽+盐+糖+醋，继续翻炒适当加水，基本可以出锅前放入蒜末、鸡精、水淀粉适量翻炒。点辣油、葱花出锅装盘。
--------------------------------------------牛肉------------------------------
红烧牛肉
做了这个, 有点辣, 味道还不错.
http://www.xinshipu.com/%E7%BA%A2%E7%83%A7%E7%89%9B%E8%82%89-60045.htm 用牛腩做的红烧牛肉 http://bbs.wenxuecity.com/beef/1195590.html --------------------------------------------------蛋----------------------------------------------------
萝卜干煎蛋
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1160009.html
西红柿炒鸡蛋***
很简单的菜但每次都被吃光光。两个小孩都喜欢吃。我用西红柿罐头代替新鲜的西红柿，省得剥皮。
-----------------------------------------海鲜------------------------------------------
煎三文鱼
costco 买的冰冻三文鱼一片。下油锅，用锅铲铲碎，加鱼露，酱油，醋调味即可。
蒸三文鱼
华人超市买的带骨头的三文鱼块, 放在电饭锅里加生姜, 胡椒和盐蒸, 又省事又好吃.
烤三文鱼
青椒虾仁
豌豆玉米虾仁
http://www.xinshipu.com/%E8%B1%8C%E8%B1%86%E7%8E%89%E7%B1%B3%E8%99%BE%E4%BB%81-92366.htm
--------------------------------汤-----------------------------------
Black Bean Soup
我和LG都爱吃，Emma OK， 蛋蛋不吃。有三票也足够了。这个recipe可做出一大锅汤，如果要一餐吃完的饭，减一半的量即可。
奶油玉米浓汤
http://www.xinshipu.com/%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E7%8E%89%E7%B1%B3%E6%B5%93%E6%B1%A4-73933.htm
农家玉米羹
http://www.xinshipu.com/%E5%86%9C%E5%AE%B6%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%BE%B9-81956.htm
香菇玉米粥
http://www.xinshipu.com/%E9%A6%99%E8%8F%87%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%B2%A5-14482.htm ------------------------------------------------------------------- 12 包子 昨天第二次试做了包子，基本上成功了，就是肉馅包得不够多。有点皮厚馅小的感觉，可是皮已经成功了。现在就还差要解决包子底粘到纱布上的问题。可能需要买蜡纸贴在包子底。 做皮的方子就定下用这个了： All purpose flour: 5杯
Instant yeast: 2茶匙
Baking powder: 4茶匙
糖：2大匙
盐：一小撮
橄榄油：2大匙
牛奶：2大匙
温水：400cc （1.7 cup)
包子再煮一锅稀饭，就是一顿晚餐了。
-----------------------------------------面条-------------------------------------------
凉拌面
用这个：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1152602.html 适合夏天，很清爽。
肉酱意面
这个特简单，实在不想做饭的时候做，家中其他三口还都爱吃。
http://norecipes.com/blog/spaghetti-meat-sauce-recipe/
-------------------------------------蔬菜类---------------------------------------------------
凉拌黄瓜，凉拌海带丝
豉香四季豆 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1158763.html
荷兰豆炒香肠***
松仁玉米 http://www.xinshipu.com/%E6%9D%BE%E4%BB%81%E7%8E%89%E7%B1%B3-83913.htm
糖醋藕丝
http://www.xinshipu.com/%E7%B3%96%E9%86%8B%E8%97%95%E4%B8%9D-63398.htm
我觉得挺不错的, 可是两个小孩都不喜欢吃
2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟。
3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。 4）截止到这个步骤，足以出锅食用。但如果放入蒸锅，或蒸炉（备注：非微波炉）继续蒸15分钟，味道会更好。
5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎。
小诀窍:
**浸泡香菇用40度左右的温水，水中放入约1/2茶匙白糖（3克），这样泡出来的香菇，在做菜时，味道更香。
**鸡腿肉和香菇经过炒制，直接可以食用，但蒸一下之后味道会更好。采用不炒，直接蒸的方法也可以，但要将蒸的时间延长到30分钟。
------------------------------------猪蹄膀肉-------------------------------------
叉烧肉*
叉烧肉*
用的是猪蹄膀肉。可是我做的味道每次都觉得还是有点淡。总结了一下几点：
1） 肉一定要腌过夜才能入味。
2） 肉放在烤箱里要架空， 不要浸在腌汁里， 否则烤完 汁水还很多没干，就把肉的味道稀释了， 颜色也很淡。
3）一次可以多烤点， 吃不完的肉第二天做糯米饭用来代替香肠也很好。
下次试试这个菜谱。
http://www.xinshipu.com/老板娘家祖传叉烧肉（外一种）-98556.htm
卤肉饭**
将蹄膀肉切丁，飞水后加入卤料包，老抽，生抽，料酒，冰糖，生姜片，盐， 水没过肉，煮上40分钟。 我一般还要放入8个卤蛋一起煮。 完后将汤汁和肉蛋浇在饭上，很好吃噢。
鱼香肉丝
淀粉不要加太多，否则炒起来糊糊的
糖醋里脊
孩子们还都挺喜欢吃的,特别喜欢用生菜包着肉吃. 就是没有deep fryer, 一批一批地炸很耗时间, 做这个菜都没精力做其他菜了.
椒盐肉片
这个菜也是要提前做的, 炸的很费时间.
--------------------------------------排骨--------------------------------------
4.豆豉蒸排骨***
这道菜以前经常做，后来都有点吃腻了， 味道确实不错。我原来用大锅里放水，把排骨架在上面蒸，后来发现放在高压锅里，不上阀蒸效果更好， 因为高压锅盖的密闭性比较好。做这道菜最好排骨先腌几个小时比较入味。 所以也是一道要提前准备的菜。蒸的时间要至少一个小时，否则排骨不烂。还有排骨要全部浸入汤汁里比较容易烂。 http://www.xinshipu.com/豆豉蒸排骨-61735.htm
5. 糖醋排骨***
最近新学的一道菜，味道很不错。不过发现醋要最后再加，否则很难有酸味，早加了醋都分解掉了。
这款糖醋排骨和传统的做法相比省略了油炸的步骤，因此在操作上更加简单，口感也更加清爽，更重要的是因为没有油炸，所以这道菜也就更加健康，可以多吃几块，解解馋！
做法 1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。
排骨汤***
用高压锅压抑锅的排骨汤，多加胡萝卜， 或白萝卜，或海带。这是偷懒的菜，每周必做，家里人也都喜欢。
高升排骨
这道菜主要是因为做法很简单，就收录了。味道嘛，还可以，有点太甜，糖份量可以减少些。这个菜谱的特色是从1到5，特别好记好学。
排骨750克，酒1大匙，白糖2大匙，醋3大匙，酱油4大匙，水5大匙
做法 排骨洗净，放入锅中炒出油份
加入酒1大匙，翻炒
加入白糖2大匙，翻炒
加入醋3大匙，翻炒
加入酱油4大匙，翻炒
加入水5大匙（这个水要没过排骨，不是绝对标准）中小火25分钟即可。
装盘，洒芝麻
--------------------------------------------豆腐----------------------------------------
鱼香豆腐 嫩豆腐一盒切成小块，猪肉馅一大勺下油锅划开变色后加入豆腐，烧开后加酱油，豆瓣酱，最后勾芡洒上葱花既是一道下饭的菜。
家常豆腐
-------------------------------------------Ground beef--------------------------
蔬菜牛肉汤**
这是一道美国汤，全家都喜欢。因为加了大量的蔬菜淡化了牛肉的腥味，是一道口味比较清淡的汤。特别适合在稍微寒冷又下雨的天气做，喝上一碗热腾腾的汤很有精神头。
做的时候用了两倍下面的份量做的。因为好久没做了，一次吃个够。用slower cooker 熬的。
西湖牛肉羹***
原料： ground beef 0.5 lb, 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个 。盐、味精、胡椒粉、生粉。
做法：
1、锅内加点油， 倒入ground beef, 用铲子铲成小碎粒， 越碎越好。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用。
2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉。
3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。（其实整个蛋下去也不错，这样不会浪费。
4、最后撒入香菜即可。
老公评价说这汤做得有饭馆水平。我觉得如果能再加入些马蹄爽碎，会更爽口。
鱼香茄子
材料： 长茄子 4根 牛肉馅 100-150克 葱、姜、蒜末适量 豆豉少许 调料： 辣酱、糖、醋，老抽酱油、料酒，，水淀粉、鸡精各适量
茄子切长条或是滚刀块都可以，肉馅自然解冻后，用料酒+盐+一点儿酱油搅拌备用。豆豉要尽量切成碎末，葱姜蒜切末。首先茄子要下油锅炸，把茄子炸透，炸好后先盛出来备用。接下来要煸肉馅，先放葱姜末，再倒入豆豉煸炒，最后放肉馅快速炒香，这时候可以加辣酱，倒入高汤（或水）150-200ml煮开后，放入茄子翻炒，加老抽+盐+糖+醋，继续翻炒适当加水，基本可以出锅前放入蒜末、鸡精、水淀粉适量翻炒。点辣油、葱花出锅装盘。
--------------------------------------------牛肉------------------------------
红烧牛肉
做了这个, 有点辣, 味道还不错.
http://www.xinshipu.com/%E7%BA%A2%E7%83%A7%E7%89%9B%E8%82%89-60045.htm 用牛腩做的红烧牛肉 http://bbs.wenxuecity.com/beef/1195590.html --------------------------------------------------蛋----------------------------------------------------
萝卜干煎蛋
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1160009.html
西红柿炒鸡蛋***
很简单的菜但每次都被吃光光。两个小孩都喜欢吃。我用西红柿罐头代替新鲜的西红柿，省得剥皮。
-----------------------------------------海鲜------------------------------------------
煎三文鱼
costco 买的冰冻三文鱼一片。下油锅，用锅铲铲碎，加鱼露，酱油，醋调味即可。
蒸三文鱼
华人超市买的带骨头的三文鱼块, 放在电饭锅里加生姜, 胡椒和盐蒸, 又省事又好吃.
烤三文鱼
青椒虾仁
豌豆玉米虾仁
http://www.xinshipu.com/%E8%B1%8C%E8%B1%86%E7%8E%89%E7%B1%B3%E8%99%BE%E4%BB%81-92366.htm
--------------------------------汤-----------------------------------
Black Bean Soup
我和LG都爱吃，Emma OK， 蛋蛋不吃。有三票也足够了。这个recipe可做出一大锅汤，如果要一餐吃完的饭，减一半的量即可。
奶油玉米浓汤
http://www.xinshipu.com/%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E7%8E%89%E7%B1%B3%E6%B5%93%E6%B1%A4-73933.htm
农家玉米羹
http://www.xinshipu.com/%E5%86%9C%E5%AE%B6%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%BE%B9-81956.htm
香菇玉米粥
http://www.xinshipu.com/%E9%A6%99%E8%8F%87%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%B2%A5-14482.htm ------------------------------------------------------------------- 12 包子 昨天第二次试做了包子，基本上成功了，就是肉馅包得不够多。有点皮厚馅小的感觉，可是皮已经成功了。现在就还差要解决包子底粘到纱布上的问题。可能需要买蜡纸贴在包子底。 做皮的方子就定下用这个了： All purpose flour: 5杯
Instant yeast: 2茶匙
Baking powder: 4茶匙
糖：2大匙
盐：一小撮
橄榄油：2大匙
牛奶：2大匙
温水：400cc （1.7 cup)
包子再煮一锅稀饭，就是一顿晚餐了。
-----------------------------------------面条-------------------------------------------
凉拌面
用这个：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1152602.html 适合夏天，很清爽。
肉酱意面
这个特简单，实在不想做饭的时候做，家中其他三口还都爱吃。
http://norecipes.com/blog/spaghetti-meat-sauce-recipe/
-------------------------------------蔬菜类---------------------------------------------------
凉拌黄瓜，凉拌海带丝
豉香四季豆 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1158763.html
荷兰豆炒香肠***
松仁玉米 http://www.xinshipu.com/%E6%9D%BE%E4%BB%81%E7%8E%89%E7%B1%B3-83913.htm
糖醋藕丝
http://www.xinshipu.com/%E7%B3%96%E9%86%8B%E8%97%95%E4%B8%9D-63398.htm
我觉得挺不错的, 可是两个小孩都不喜欢吃
Corn Casserole : 味道不错。但可能也不会经常做。做一次量太大要吃好多天我就不太喜欢了。可能有party的时候做。
Friday, August 2, 2013
Low carb meal
Soup
Roast Califlower soup : Super easy to make and Dennis likes it. Make sure not to add too much water, it will be too diluted.
Breakfast:
Breakfast Mock Cinnabon (low carb)
One minute flax muffin
Deviled eggs
low carb breakfast meatballs
low carb Cream Cheese mulffins : If I do it again, I will cut down the splenda to 1/3 cup. It's a bit too sweet to me.
egg mulfin:
4 eggs, beaten
2tbsp of shredded carrot, 2 tbsp of green vigie (brocolli or zuccini)
a little bit salt, pepper
1/2 cup of cheese.
350 degree bake 15mins.
Dinner:
Zucchini Lasagna
Low carb chilli
Low carb Crab Casserole
Chicken wings
Grilled Chicken
Beef yam noodle soup
Rib soup
Salmon
西湖牛肉羹 （不加corn starch)
Roast Califlower soup : Super easy to make and Dennis likes it. Make sure not to add too much water, it will be too diluted.
Breakfast:
Breakfast Mock Cinnabon (low carb)
One minute flax muffin
Deviled eggs
low carb breakfast meatballs
low carb Cream Cheese mulffins : If I do it again, I will cut down the splenda to 1/3 cup. It's a bit too sweet to me.
Low Carb Breakfast Frittata
egg mulfin:
4 eggs, beaten
2tbsp of shredded carrot, 2 tbsp of green vigie (brocolli or zuccini)
a little bit salt, pepper
1/2 cup of cheese.
350 degree bake 15mins.
Dinner:
超级健康食物晚餐
Zucchini Lasagna
Low carb chilli
Low carb Crab Casserole
CRAB BROCCOLI CASSEROLE
2 T butter
1/4 c chpd onion
8 oz crab
1/4 t curry
1/4 c cream & 1/4 c water
2 c cooked broccoli or kali-flower
1 c cheddar
xanthan gum (thickener)
1/2 t salt
1 T lemon juice
1/4 c chpd onion
8 oz crab
1/4 t curry
1/4 c cream & 1/4 c water
2 c cooked broccoli or kali-flower
1 c cheddar
xanthan gum (thickener)
1/2 t salt
1 T lemon juice
Preheat oven 350. Grease 1 qt casserole pan and put cooked broccoli in bottom. Sprinkle with cheese. Melt butter and saute onion. Add flour, curry powder and salt. Gradually stir in cream and water mixture. Cook til thickened (may have to add thickener). Add lemon juice and crab. Pour over broccoli. Bake 30 min.
Chicken wings
Grilled Chicken
Beef yam noodle soup
Rib soup
Low Carb Breakfast Balls
low carb black bean soup 我没有加chicken, 不觉得chicken在里面味道很好。
Salmon
西湖牛肉羹 （不加corn starch)
Subscribe to:
Posts (Atom)